Directora desde el 2007 de la galería mr.pink, un espacio expositivo abierto a las nuevas tendencias y disciplinas artísticas. A la hora de sentarse a la mesa, María Tinoco prefiere los valores seguros. Gastronomía tradicional, servicio impecable y una buena carta de vinos para compartir con amigos. Estos son sus lugares favoritos para el buen comer y beber:
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Renaldo & Clara es el título de una película que Bob Dylan dirigió y protagonizó en 1975. También, el nombre de un grupo catalán que milita con fervor en el pop más artesanal. Ese que se hace sin prisas, con mucho mimo, cuidando las melodías, acariciando sus composiciones, buscando el sonido más sencillo posible como si quisieran que sus preciosas canciones se defendieran por sí solas.
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Askua es un restaurante de autores, así en plural. A Ricardo Gadea, su propietario gastrónomo, le gusta citar a los responsables de las materias primas de sus platos. Por escrito, la certificación llega a la mesa. El proveedor de quesos es Manglano. De carnes Luismi Garayar de San Sebastián. Desde allí también vienen las cocochas. El jamón es de Joselito. Las anchoas de Rafa López de Valencia…
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Joan Miquel Oliver tiene nuevo disco, «Pegasus», en el que vuelve a ejercer de cantautor galáctico, más mediterráneo que nunca, pero al mismo tiempo efusivamente expansivo llegando hasta tierras andinas. Intencionadamente personal, con las letras más certeras de su carrera, hipnótico en su desarrollo y enternecedoramente arrollador. La psicodelia cósmica nació para ser libre.
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Pepita Lumier es un espacio dedicado a la ilustración, el cómic y el diseño. Cuenta con una zona expositiva, la galería, donde programan exposiciones individuales de ilustradores y dibujantes noveles y destacados, nacionales e internacionales. También realizan actividades como talleres, charlas, presentaciones de libros y proyecciones.
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Las canciones siguen siendo las absolutas protagonistas en esto de la música. Con estribillos, sin ellos, tarareables, impactantes, pegajosas,… Pasan los años y la única medida que perdura para calibrar algo (felicidad, sentimientos, tristeza, desidia, euforia,…) son ellas. A continuación, nueve discos que elevan su poder a la máxima potencia.
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Javier Morcillo o Javi Algas porque al final uno acaba por mimetizarse con lo que ama, es propietario del primer puesto de venta directa de algas en Valencia. En el Mercado de Ruzafa. Javier nos selecciona cuatro de ellas por sus cualidades organolépticas, especialmente valoradas en la cocina. Y porque no hay ingrediente estrella sin receta, cita algunos de los platos que nuestros cocineros elaboran con ellas.
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