Los patios traseros de los centros comerciales suelen ser lugares no frecuentados, de paso rápido. Detrás del C.C. Aqua, en el cruce con la prolongación de una Alameda en un tramo en el que la palabra paseo carece del sentido original para el cual se creó, hay una capilla de la gastronomía capitaneada por un cocinero joven y talentoso en el que hay que detenerse.
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Sabir es el nombre de una antigua lengua que se habló desde el siglo XVIII hasta mitad del XIX. Era una mezcla del catalán, el griego, el árabe o el italiano y la utilizaban marineros y comerciantes en sus transacciones, en tabernas y sitios de buen beber. Ahora, también, es el nombre de una revista que nace con el objetivo de reivindicar la identidad mediterránea.
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Con letras y melodías deudoras de Surfin’ Bichos, las canciones de Ciudadano López son un viaje de ida a los años de la post-eclosión indie y de la Explosión Naranja en Valencia. Ciudadano López luego fueron Ciudadano a secas, y ahora cada uno defiende suhistoria musica. Pero es tiempo de hablar del pasado. Jorge Pérez aparca a Tórtel y Coleccionistas y se mete en la máquina del tiempo.
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