Los mejores croissants de Valencia

Cómo definir el croissant perfecto…
Que tenga un sabor dulce en su justa medida, tierno, con varias capas, esponjoso, con las puntas ligeramente crujientes, que conserve su sabor al mojarse en el café o la leche… Que no lleve caramelo en exceso que se te quede pegado a la mano… Y sobre todo, que uno se vaya a la cama pensando que al día siguiente, va a tener uno en el desayuno!!

Pues os contamos un secreto. En Valencia los mejores se elaboran en este horno (además de otras delicatessen).

Foto: Eva M. Rosúa

Foto: Eva M. Rosúa

Foto: Eva M. Rosúa

Foto: Eva M. Rosúa

Horno Pastelería Alfonso Martínez
Calle Ercilla, 7  (junto al Mercado Central)
Valencia

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