Paladar

Comer, Paladar

Galletas con historia

De niño te acompañaban en la cima del buen comportamiento, su altura se elevaba en la medida en la que no hacíamos las cosas como los mayores querían. Ya de adultos algunos seguimos practicando este placer secreto que consiste en abrir una caja de galletas y de bocaditos varios. Recompensa o castigo, abordamos que hay detrás de nuestras preferidas.

Comer, Paladar

El turista solitario

El turista decide emular, a su manera, al protagonista de uno de sus cómics favoritos, y va a cenar a tres sitios a los que no ha ido nunca, alejados entre sí y para tomar únicamente una tapa en cada uno de ellos. Pasen y lean el resultado.

Beber, Paladar

La Nariz de Plata vive aquí.

Axel Pitarch se ha proclamado segundo clasificado en La Nariz de Oro 2014, un evento con prestigio a nivel nacional que lo acredita como uno de los mejores sumilleres del país, en una competición que gira entorno a una copa negra; con un único sentido en juego para identificar los vinos: el olfato.

Comer, Paladar

La cocina como forma de vida

En Verlanga, desde el primer día, hemos considerado la gastronomía como una disciplina cultural más. Y como en cualquier arte, también en ella, hay estilos, técnicas y propuestas de las más variadas. Antonio (Pata Negra) y Víctor (Samsha) representan dos maneras diferentes de trabajar en los fogones. Pero a ambos les une su pasión por la cocina.

Beber, Comer, Paladar

Sabores adictivos

Hacía tiempo que no les paseábamos por nuestra despensa. Las delicatessen a buen precio están para compartirlas y sorprender a los invitados, porque todo no va a ser Ferrero Rocher. Pasen, tomen nota y comparen. Esta despensa está en continuo movimiento: España-India-Japón-Ucrania-Polonia… nuestro periplo de hoy.