Etiqueta: Bar Tonyina

Comer, Paladar

Los tres platos de Merxe Navarro

Los sitios favoritos para comer en la ciudad de esta arquitecta valenciana. De la cocina marroquí de Aleimuna al menú diario de deli_rant, pasando por ese local que ya enamora desde su mismo nombre: Bar Tonyina. Que os aproveche.

Comer, Paladar

El último plato

Si las comidas empezaran por el postre, seguramente, no pediríamos solo uno para compartir, elegiríamos una bebida para acompañarlo, sería lo primero que miraríamos en la carta… Si las comidas empezaran al revés, le daríamos mucha más importancia al último plato.

Comer, Paladar

¿Magia? No, inteligencia culinaria

Lo que hace Román Navarro, propietario y chef del Bar Tonyina, con sus menús a doce euros que ponen el acento en la cocina de fusión (los ingredientes asiáticos están presentes), sin abandonar los productos que nos son afines (a un paso tiene el mercado de Algirós); es una fiesta.