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12 canciones

12 canciones para … irse de tapas

Raquel, Sofía y Andrea son las responsables de Escabeche Magazine, un proyecto audiovisual que reivindica los bares de toda la vida. Así que nadie mejor que ellas tres para seleccionarnos doce canciones para irse de tapas.

Comer, Paladar

La gran familia de El Niza

En el bar El Niza (desde 1958), las mesas no son fronteras: aunque se vaya solo, siempre se encuentra a alguien conocido para sentarse y compartir conversación (lo que más alimenta), comida, y bebida. En su cocina se rescatan pucheros, guisos, arroces y legumbres de las abuelas de los dueños.

Comer, La ciudad despierta, Paladar

Bares

Ahora que las redes sociales han enfriado las relaciones personales, hay que reivindicar los bares como lugares para quedar y hablar. Un papel que siempre han tenido y no pueden perder. Llama la atención que sean las personas mayores las que más claro lo tienen.