En la propuesta de LA GULA_DJ SET se sampleará en directo los sonidos del preparado y emplatado de un aperitivo
El próximo 13 de marzo, La Mutant presentará LA GULA_DJ SET, una propuesta de artes vivas que fusiona gastronomía y experimentación sonora. La iniciativa, desarrollada por el colectivo UMAMI, formado por Olga Hernández y Eva Mir, investiga las posibilidades sonoras de la cocina a través de un formato inmersivo en el que la acción de cocinar se convierte en un elemento central de la composición musical.
Durante la sesión, una chef elaborará de manera continua un pincho con ingredientes locales de Valencia, mientras un grupo de djs captura y transforma en directo los sonidos del preparado, cocinado y emplatado. Estos elementos servirán como base para una pieza sonora que se desarrollará de manera improvisada, generando un resultado único en cada presentación.
El colectivo UMAMI toma su nombre del quinto sabor básico, caracterizado por su efecto prolongado en el paladar. En su trabajo, el grupo aborda la gastronomía desde una perspectiva artística y tecnológica, reivindicando la cocina como un espacio de pausa y encuentro en contraposición al ritmo acelerado de la vida contemporánea.
