Los patios traseros de los centros comerciales suelen ser lugares no frecuentados, de paso rápido. Detrás del C.C. Aqua, en el cruce con la prolongación de una Alameda en un tramo en el que la palabra paseo carece del sentido original para el cual se creó, hay una capilla de la gastronomía capitaneada por un cocinero joven y talentoso en el que hay que detenerse.
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Sabir es el nombre de una antigua lengua que se habló desde el siglo XVIII hasta mitad del XIX. Era una mezcla del catalán, el griego, el árabe o el italiano y la utilizaban marineros y comerciantes en sus transacciones, en tabernas y sitios de buen beber. Ahora, también, es el nombre de una revista que nace con el objetivo de reivindicar la identidad mediterránea.
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Con letras y melodías deudoras de Surfin’ Bichos, las canciones de Ciudadano López son un viaje de ida a los años de la post-eclosión indie y de la Explosión Naranja en Valencia. Ciudadano López luego fueron Ciudadano a secas, y ahora cada uno defiende suhistoria musica. Pero es tiempo de hablar del pasado. Jorge Pérez aparca a Tórtel y Coleccionistas y se mete en la máquina del tiempo.
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Desandar lo recorrido para poder seguir con la marcha hacia adelante. El año de propósitos no cumplidos llega a su fin. Y con él, los platos de toda una vida porque aunque sean solo doce meses, seguimos buscando sabores que nos representen. O porque quizás incluso en los nuevos bocados hay anclajes que nos vinculan al pasado.
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Seguimos poniendo banda sonora a los barrios de Valencia. Es el turno de Trinitat. Eso sí, algún día nos gustaría conocer al urbanista caprichoso que estableció los límites de los barrios de Valencia. Puede que así entendiéramos estrafalarias decisiones como las de uno de los límites del que hoy nos ocupa.
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Ella misma se define: «Me siento como una mujer orquesta en el ámbito de la creación plástica, me dedico al diseño gráfico, al fotomontaje digital, pinto, hago fotografía… con lo que más disfruto es pintando en la calle y en el proceso de creación, trabajo con plantillas y antes de salir a pintar desarrollo casi el cincuenta por ciento del trabajo en mi casa-taller».
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La Comisaría se presenta como una cocina de fusión asiática-mediterránea, y su jefe de cocina (pequeña y bien apañada) Eddie Phillips lleva un largo recorrido en los fogones. Pese al motivo conductor de la decoración y el concepto de restaurante de tapas y bebidas ilegales, enfocado a pasar un rato en el trullo, a esta comisaría se va para pasarlo muy bien.
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1982, tres estudiantes de Psicología formaban un grupo reggae que sería la semilla de lo que después se conocería como Jah Macetas. La aparición de su primer LP, «Toda una vida», cautivó no solo por lo que significaba escuchar reggae en castellano, sino porque contenía una estupenda colección de canciones. El guitarrista de la banda, Sergio Monleón, escoge aquella que daba nombre al disco para trazar su relato de recuerdos sobre la grabación del mismo.
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La cara que se nos pondría al cargar con una sola cesta que concitara todos estos tesoros casi 100% de la comunidad, sería la misma expresión de la felicidad. Ahí va una selección, muy nuestra, para seguir practicando la bonita costumbre de regalar cajas que no contienen simplemente productos.
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Seguimos empeñados en contar una historia con diez imágenes. Eso es nuestra sección Zoom. Y esto es lo que nos encontramos, por las calles de Valencia, el primer día del invierno. Desde escultores de arena a jóvenes acariciando las vacaciones.
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Alex Tarazón con una mano especialmente dotada para la ilustración auna sus dos pasiones: estrellas del Hollywood dorado y asesinos en serie, para dar trazo, color y emoción, a historias vividas. Las Naves ya tiene un polizón dispuesto a retratar biografías y lugares que merecen la pena ser contados/dibujados. Y la travesía apenas acaba de comenzar.
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