Su restaurante Origen Clandestino se sitúa en el km.0 del centro neurálgico del producto fresco: el Mercado Central. La proximidad provoca una complicidad con sus proveedores que hace que ante cualquier petición se desvivan por él.
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Jorge Martí
Nos tomamos el aperitivo con el cantante de La Habitación Roja, que nos desvela sus gustos personales. The Smiths, Radio Futura, Alfred Hitchcock, Twin Peaks, Mazinger Z o la paella, entre otros.