ramen

El ramen comparte la filosofía del cocido: una variedad de ingredientes cocinados con paciencia en la que el sabor de uno, supera al anterior en ¡wow! Aquí hay fideos largos en lugar de arroz, también hay carne (de cerdo), verduras (de mar) como el alga nori, además de bambú, maíz, chalotas, cebollino… Solo que todo de un vuelco.