Sushi Cru

Los tres platos de Clara Andrés

Los sitios preferidos para comer en Valencia de la cantautora de Oliva. Tres lugares distintos en los que se practica tres tipos de comida bien diferente. Algo así como sacarse un billete para un viaje por las papilas gustativas.

El pequeño japonés de la esquina

Cuando aún no teníamos muy clara la diferencia entre sushi y sashimi, cuando nuestro paladar desacostumbrado arrugaba la nariz con el sabor del jengibre perfumado y el wasabi no era ni una opción, Sushi Cru ya estaba allí.

La anguila tiene mil caras

El Puerto de Catarroja es unos de los lugares de peregrinación para comerse un all-i-pebre de anguila, pero decir anguila en Valencia es sinónimo desde hace tiempo de otras elaboraciones. La anguila tiene mil trajes y es a la brasa cuando adquiere un sabor particular. Aunque no el único basta leer este artículo para comprobarlo.

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