El Jardí Botànic de la Universitat de València estrena los días 23 y 24 de mayo el Festival Bones Herbes, una cita dedicada a las plantas silvestres con talleres, música, gastronomía, rutas y actividades para todos los públicos.
El Jardí Botànic de la Universitat de València celebrará los próximos 23 y 24 de mayo la primera edición del Festival Bones Herbes, una propuesta cultural y divulgativa centrada en las plantas silvestres y en la recuperación del patrimonio etnobotánico desde perspectivas contemporáneas. La iniciativa, organizada con la colaboración de Gastrobotánicas, desplegará durante todo el fin de semana una programación que combinará divulgación, artesanía, gastronomía, música y actividades familiares.
El festival, nace con el objetivo de reivindicar el valor de las conocidas popularmente como “malas hierbas”, destacando sus usos culturales, culinarios y artesanales, además de los conocimientos tradicionales vinculados a estas especies vegetales. El Botànic se convertirá así en un espacio de aprendizaje y experimentación abierto a públicos de todas las edades.
Artesanía, talleres y experiencias gastronómicas
Durante toda la jornada del sábado y la mañana del domingo se instalarán puestos informativos y de venta relacionados con la artesanía y la gastronomía elaborada con plantas silvestres. También habrá visitas guiadas tematizadas para profundizar en la riqueza botánica y etnográfica del entorno.
La programación incluirá talleres prácticos dedicados al trabajo del esparto junto al colectivo Arrelaires, sesiones para aprender a elaborar herbero tradicional y actividades centradas en los usos culinarios de las hierbas comestibles, acompañadas de degustaciones.
La vertiente gastronómica ocupará un lugar destacado dentro del festival con una degustación divulgativa de creaciones elaboradas con plantas silvestres maridadas con cerveza ecológica artesana. Además, el público podrá disfrutar de almuerzos vegetarianos durante las dos jornadas del festival, preparados en el propio jardín por el albergue cooperativo La Surera.
Programación familiar y actividades artísticas
El apartado infantil reunirá diferentes talleres relacionados con los colores de la naturaleza, la elaboración de pinturas naturales, juegos creados con corcho natural procedente de la Serra d’Espadà, cocina silvestre para niños y niñas y la creación de un “memory” botánico.
La dimensión artística del festival propondrá actividades para crear joyería botánica, elaborar cosmética natural y realizar acuarelas utilizando plantas silvestres. También se desarrollará el proyecto participativo Flors contra l’oblit, una iniciativa de memoria colectiva vinculada a la botánica silvestre.
Charlas y música de raíz
La programación divulgativa contará el sábado con una charla y mesa redonda sobre el pasado, presente y futuro de las plantas silvestres comestibles en la que participará el colectivo Eixarcolant, entre otros especialistas. El domingo se celebrará además una charla con degustación centrada en el raïm de pastor.
La música llegará de la mano de Raquel Cruces, que presentará un proyecto de canto y percusión de raíz dedicado a recuperar melodías rurales procedentes de distintos territorios de la península y las islas.
Una agenda botánica que se extiende durante mayo
La celebración del Festival Bones Herbes se integrará además en una programación más amplia organizada por el Jardí Botànic durante el mes de mayo alrededor de la Fascinación por las Plantas y el Día Internacional de la Biodiversidad.
Entre las actividades previstas habrá jornadas de puertas abiertas los días 18 y 22 de mayo, una excursión botánica por la Serra de Mariola para observar especies vegetales en su hábitat natural y el curso La Taula Silvestre: Cuina de les Plantes Oblidades, impartido por la chef y divulgadora Vanesa Bustos entre el 29 y el 30 de mayo, centrado en la cocina con plantas silvestres y variedades tradicionales olvidadas.
Gran parte de las actividades serán gratuitas con la entrada al Jardí Botànic, mientras que aquellas con aforo limitado requerirán inscripción previa. prgrsamacióm completa en éste enlace
