Comer un arroz en Yarza
Manu Yarza es joven, pero cocina como si doblara su edad.
Fumiferro desarrolla una cocina de brasas y ahumados en el barrio marinero.
El periodista Dani Grau, del departamento de Comunicación de la SGAE de valencia, nos descubre sus gustos personales. De The Clash a Mickey Mouse, pasando por Gabriel García Márquez, sin olvidar unas cuantas películas, varios libros, más de una revista y una comida por encima de cualquier otra.
Mar Solana trabaja en El Terrat como guionista, una profesión que siempre ha querido ejercer, porque lo suyo es contar historias. Aquí nos cuenta las suyas personales, la de los sueños que aún se deben cumplir y la de sus gustos personales, que van desde Metronomy a Breaking Bad pasando por cualquier plato con arroz.
Eva Muñoz continúa su ir y venir por Valencia cual gourmet solitaria, escogiendo sus platos favoritos. Una galería de sabores, texturas, aromas, de aquellos platos que forman su lista de reproducción sobre la que podría volver una y otra vez. De los más sencillos, a los más creativos, cocinas genuinamente valencianas y/o de otros mundos.
La hora de comer es una de los momentos más importantes para un turista. Acertar o no con la elección puede marcar el resto del día, a nivel de carácter o de supervivencia gástrica.
Su pasión por la música le ha llevado a hacer un programa de radio («Interfase»), organizar conciertos («La Cúpula del Trueno») y formar parte de un sello («Verlag System»). De la calle Sagunto al cielo.