Vibra Mahou Fest, el espíritu del verano este otoño en Valencia
El próximo 16 de noviembre, La Marina acogerá la tercera edición del Vibra Mahou Fest, una cita que une música y gastronomía
gastronomía
Miradors de l’Horta: quinta edición con alimentación sostenible por bandera
La programación arranca este fin de semana con rutas en bici, juegos infantiles, mesas redondas, música en vivo y demostraciones culinarias.
Miradors de L’Horta celebra la sostenibilidad
El festival Miradors de L’Horta se celebrará del 19 al 27 de octubre, con el objetivo de fomentar el desarrollo sostenible y la cultura.
De la aceituna rellena a la esferificación, el diseño de la gastronomía
La exposición «Tapas. Spanish Design for Food» recorre la íntima relación entre diseño y gastronomía.
La guía que vino de ultramar
«Ultramarinos. La Guía» compendia una selección de diez tiendas de alimentación, míticas en Valencia.
La cocina del infierno se elabora artesanalmente en Ruzafa
Chiles Hermanos son la hermandad secreta del calor supremo, que operan desde su cocina en Ruzafa para que esta sociedad fraternal de salsas picantes artesanas, conquiste almas. Todo un campo gastronómico para explorar.
Cuatro valencianos que suben la montaña
La montaña mágica, la montaña trágica. Diferentes perspectivas sobre la montaña pueblan el imaginario de cuatro creativos valencianos que acuden a la cumbre para disfrutarla de forma nada invasiva.
Mar, tierra y Sergi Peris
Los patios traseros de los centros comerciales suelen ser lugares no frecuentados, de paso rápido. Detrás del C.C. Aqua, en el cruce con la prolongación de una Alameda en un tramo en el que la palabra paseo carece del sentido original para el cual se creó, hay una capilla de la gastronomía capitaneada por un cocinero joven y talentoso en el que hay que detenerse.
Nacen Paladar y Bis
Dos nuevas revistas semanales se incorporan a la oferta de Verlanga. Se trata de Paladar y Bis, dos nuevas publicaciones en torno a la gastronomía y la música (en formato newsletter) que podréis recibir, gratuitamente, en vuestro correo. Los contenidos de ambas serán exclusivos y no aparecerán en ninguna sección de la web.
Caricias y mimos en el paladar
Pasan los años y Benimaclet no cambia. En todo caso, mejora. Mantiene ese espíritu de pueblo, con negocios de barrio y ritmo pausado, y suma brotes modernos en el mejor sentido de la palabra. Un equilibrio perfecto que trasciende incluso a sus negocios, como por ejemplo, Al-Paladar.
Cova Morales
Asturiana de nacimiento, pero valenciana de adopción, Cova Morales (comoju en las redes sociales) nos mantiene informados de toda la actualidad gastronómica a través de su blog y su espacio radiofónico «Café y Cova».
Olga Adelantado
Olga Adelantado vive entre sus dos pasiones: el arte y la gastronomía. Es directora de la galería Luis Adelantado y presidenta de LaVac. Y, por otro lado, parte de la junta directiva de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana.
Paco Alonso
Periodista de TVE y gran conocedor de nuestra gastronomía. Paco a la Naranja en internet o @pacolonso en twitter. Sus gustos son como los guisos que le gustan. De Stevie Wonder a South Park pasando por una buena paella.
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