Karine Pascual ha diseñado la vajilla para el restaurante Gadhus, que ha cambiado Rocafort por el centro de Valencia. De un encuentro casual surgió el germen de diálogo entre chef y ceramista, plasmándose en unos más que recipentes de las recetas de Richi Goachet. Ingredientes y platos se funden de una manera tal, que cuesta creer que el medio no es la misma naturaleza.
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César Campoy es periodista y su vida se entiende mejor con el eje Balcanes – Benicalap como brújula. Hablamos con él de sus gustos personales, que van desde The Housemartins a Cybill Shepherd pasando por Las mollejas de cordero y las migas con pimiento de su madre.
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Sólo grabaron dos singles, pero fueron suficientes para que In Fraganti dejaran su huella. Quedamos con Julio Bustamante para que recuerde lo que envolvió el primero de ellos, la mezcla ideal entre la new wave y el aroma mediterráneo.
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Intentar entender la escena independiente (que no indie) de este país de los últimos años prescindiendo del catálogo de Discos Humeantes más que imposible, no tendría sentido. Desaparecido, el sello Humo le toma el relevo con la misma personalidad y coherencia.
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Waku, Paloma y Alba son Raw Paw. Antes fueron Rabbies. Pero siempre han sido punks. Muchas veces se argumenta que serlo es un actitud. En Toledo es mucho más. Canciones entre la new wave más melódica, la rabia riot grrrl de los 90 y los estribillos y coros adherentes.
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Los Cuervos fueron un grupo de rock and roll, en el sentido más amplio y excitante de la palabra que grabó un mini-Lp del que sigue siendo imposible, hoy en día, escapar. Santiago Penagos (voz y guitarra) recrea su gestación.
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Joven, pero curtido en equipos de cocina de prestigiosos restaurantes como Mugaritz, el Celler de Can Roca o Quique Dacosta, Raúl Jiménez es todo un experto en conservas y fermentados. Unas técnicas tan antiguas como el hombre.
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Sometemos a un tercer grado a los escritores de novela negra, Pere Cervantes, Rafa Melero, José Luis Muñoz, Dani «El Rojo» y Paco Gómez Escribano, que visitan el Festival Novembre Negre de Sagunto.
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El mexicano Edgar Chías estuvo en Valencia participando en las residencias teatrales Creador.es. Como ya ocurrió el año pasado con el argentino Alejandro Tantanian pasa por nuestras páginas para contarnos la experiencia y su visión de nuestra ciudad.
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El chef valenciano que triunfa en Francia. José Manuel Miguel trabaja en sendos restaurantes con estrella Michelin. Primero fue en Goust y luego Il Vino, los dos restaurantes parisinos de su mentor, y mejor sumiller del mundo en el 2014, Enrico Bernardo.
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Berto Romero nos confiesa qué le hizo reír por primera vez, qué le hace carcajear hoy en día (tanto dentro como fuera de nuestras fronteras) y por qué se dedicó a la comedia. Entre otras cosas, claro.
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El aterrizaje del prestigioso festival In-Edit (trece años ya dedicados a los documentales musicales) vuelve a intentar que Valencia sea sub-sede del mismo. Todo dependerá de la respuesta del público. Para conseguirla se ha armado una programación tan ecléctica como interesante.
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