En El Garatge, haciendo honor a su lema «tapes i pollastre», la carne está suculenta, bien comprada y elaborada. Desde unas admirables croquetas de puchero hasta las brochetas de pollo saté marinadas al estilo tailandés con salsa de cacahuete.
Las delicias del mollete oriental en My Bao. Un caliente bocado callejero de esos que chorrean, te zampas con una sola mano y ya estás pensando en el siguiente. En MyBao, te puedes sentar y revivir la euforia de los sabores con el clásico panceta asian style que lleva salsa de cacahuete, pepino, sriracha y cilantro.
Steve Anderson es un habitual del Mercado Central de Valencia desde tiempos en los que nuestra memoria iba en calcetines cortos o casi. Su restaurante Seu Xerea,fue y es, un cruce de caminos entre varias culturas, pionero desde 1996 en trabajar la cocina de fusión. Y desde hace un año con Ma Khin Cafe continúa el crossover.
