Archivo de Diciembre, 2015

Comer, Paladar

El tic tac en cada plato

El tic tac en cada plato

Desandar lo recorrido para poder seguir con la marcha hacia adelante. El año de propósitos no cumplidos llega a su fin. Y con él, los platos de toda una vida porque aunque sean solo doce meses, seguimos buscando sabores que nos representen. O porque quizás incluso en los nuevos bocados hay anclajes que nos vinculan al pasado.

Un paseo musical por...

Un paseo musical por Trinitat

Un paseo musical por Trinitat

Seguimos poniendo banda sonora a los barrios de Valencia. Es el turno de Trinitat. Eso sí, algún día nos gustaría conocer al urbanista caprichoso que estableció los límites de los barrios de Valencia. Puede que así entendiéramos estrafalarias decisiones como las de uno de los límites del que hoy nos ocupa.

3 en 1, Música

3 en 1: Jordi Fracaso

3 en 1: Jordi Fracaso

Tipos de Interés tiene nuevo disco, “El Ep”, con el que combatir ese aburrimiento del que hablan en el tema que lo abre. Punk en el que la melodía tiene un papel determinante. Estribillos de aromas surf que incitan a ser coreados, bailados y palmeados. Le pedimos a Jordi Fracaso, voz y teclado del grupo, que nos descubra su 3 en 1.

Diseño, Pintura, Un vermut con...

Un vermut con La Nena Wapa Wapa

Un vermut con La Nena Wapa Wapa

Ella misma se define: “Me siento como una mujer orquesta en el ámbito de la creación plástica, me dedico al diseño gráfico, al fotomontaje digital, pinto, hago fotografía… con lo que más disfruto es pintando en la calle y en el proceso de creación, trabajo con plantillas y antes de salir a pintar desarrollo casi el cincuenta por ciento del trabajo en mi casa-taller”.

Comer, Paladar

Foto: Eva M. Rosúa.

El sabor de los pequeños detalles

La Comisaría se presenta como una cocina de fusión asiática-mediterránea, y su jefe de cocina (pequeña y bien apañada) Eddie Phillips lleva un largo recorrido en los fogones. Pese al motivo conductor de la decoración y el concepto de restaurante de tapas y bebidas ilegales, enfocado a pasar un rato en el trullo, a esta comisaría se va para pasarlo muy bien.